En 2018, Chile fue el tercer mayor importador de carne bovina deshuesada, fresca y refrigerada de Argentina con total de 33.812 tn de peso producto (pp). Así, el país trasandino compró el 9,2% del total de las exportaciones argentinas de la proteína roja, ubicándose detrás de China y Rusia. Estos dos países, durante ese año, importaron el 67,5% del […]
En 2018, Chile fue el tercer mayor importador de carne bovina deshuesada, fresca y refrigerada de Argentina con total de 33.812 tn de peso producto (pp). Así, el país transandino compró el 9,2% del total de las exportaciones argentinas de la proteína roja, ubicándose detrás de China y Rusia.
Estos dos países, durante ese año, importaron el 67,5% del volumen total de carne bovina exportada desde Argentina. China compró aproximadamente 206.607 tn (56%) y Rusia quedó con 42.380 tn (11,5%).
Tabla 1: Las importaciones chilenas de carne bovina
Chile y sus importaciones de carne
En 2018, Brasil ocupó el primer lugar como país exportador de carne a Chile con una participación del 46% (91.159,40 tn), desplazando así mismo al Paraguay.
La nación guaraní tuvo, en ese periodo, una participación del 33% con 64.297,20 tn; no obstante, ocupó el primer lugar de 2016 a 2017. Por su parte, Argentina se mantuvo en tercer lugar con 33.812,40 tn exportadas, alcazando un 17% de participación (Tabla 1).
Los dos primeros países que compiten por el mercado chileno de carnes son Paraguay y Brasil, en tercer lugar se ubica Argentina y seguido por Estados Unidos, Uruguay y Canadá. Además compite, pero con volumenes menores, países tales como Colombia, Holanda y Australia.
En el primer semestre del año, la demanda se mantiene constante y sostenida sin demasiadas variables. No obstante, la demanda registra un aumento en el siguiente semestre, especialmente en el mes de julio, coincidiendo con las fiestas patrias chilenas y las de fin de año.
Argentina es el país que logra el mejor precio para la tonelada de la carne. Por ejemplo, el precio de la tonelada de carne argentina con destino a Chile está, en promedio, un 15% y 20% superior a la de Paraguay y Brasil,respectivamente.
El precio promedio en el último año se ubicó en 5.818 dólares/tn. Además, de acuerdo con las estadísticas de 2016 a 2018, los primeros meses del año se logran mejores precios, registrándose entre 6.000 a 6.200 dólares/tn. Esta fue la tendencia excepto en los primeros meses del año 2019, cuando los valores estuvieron por debajo del valor promedio; sin embargo, recién en este mes de marzo, se comienza a ver una recuperación.
Conozca la autora
Lilián Camou es socia gerente de LIAF Control SRL, que tiene su sede principal en Buenos Aires, Argentina. Los integrantes de la empresa se desempeñan para cumplir con las necesidades del mercado agropecuario e agroindustrial, por lo que ofrecen servicios de inspección y certificación basados en su experiencia y compromiso con la calidad. Comuníquese con la autora a info@liafcontrol.com para conocer más sobre los destacados servicios de LIAF Control, SRL. http://www.liafcontrol.com
Chile fue el tercer mayor importador de carne bovina argentina en el año 2018.
Fuente: Carne TEC
