Chile activó protocolos sanitarios de emergencia luego de confirmarse un caso positivo de influenza aviar en un plantel industrial de aves de postura, lo que llevó a la suspensión temporal de la certificación de exportaciones avícolas.

La detección ocurrió en la comuna de El Monte, en la Región Metropolitana, marcando el primer caso en un sistema productivo industrial en el país. Ante este escenario, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) procedió a aplicar medidas inmediatas de contención, incluyendo la interrupción de la emisión de certificados sanitarios necesarios para exportar productos avícolas.

Esta decisión responde a los protocolos internacionales de sanidad animal, los cuales exigen la suspensión de exportaciones cuando se detectan enfermedades de alta relevancia zoosanitaria, como la influenza aviar altamente patógena (H5N1).

En paralelo, las autoridades notificaron el caso a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y comenzaron gestiones con los principales mercados de destino —incluyendo Estados Unidos, Canadá, México, Colombia y Reino Unido— con el objetivo de restablecer las exportaciones en el menor plazo posible.

A pesar del impacto en el comercio exterior, el SAG enfatizó que el abastecimiento interno de carne de ave y huevos se mantiene asegurado, y que su consumo no representa un riesgo para la salud humana.

Este evento se enmarca en un contexto más amplio de brotes detectados en distintas regiones del país, principalmente en aves silvestres y de traspatio, lo que ha obligado a reforzar las medidas de bioseguridad en toda la cadena productiva.

Desde una perspectiva comercial, la suspensión de certificaciones representa un desafío relevante para el sector exportador avícola chileno, que deberá cumplir con los requisitos sanitarios internacionales antes de retomar sus envíos. No obstante, también evidencia la importancia de los sistemas de control y trazabilidad, fundamentales para mantener la confianza de los mercados internacionales.

En el ámbito Halal, este tipo de situaciones refuerza la relevancia de la integridad sanitaria y documental en los procesos de certificación, especialmente en productos cárnicos destinados a mercados exigentes, donde la trazabilidad y el cumplimiento normativo son factores críticos.

Fuente: https://www.sag.gob.cl