Chile: Productos Halal crecen y firmas locales buscan certificarse
agosto 7, 2017
Compañías como Aquachile y Hortifrut buscan ser validadas bajo las leyes islámicas y acceder a un mercado de US$ 2.120 millones.
En la cultura islámica hay un gigantesco mercado que ha pasado inadvertido, por el momento, entre las empresas a nivel mundial. Se trata de la industria Halal, que incluye todos los productos y servicios que están permitidos para los musulmanes según las reglas establecidas por su religión, y que poco a poco despierta también el interés de las empresas chilenas, que desean llegar a un mercado de más de 1.600 millones de potenciales clientes en el mundo.
“Halal” en musulmán significa permitido, por lo que los productos y servicios Halal serían aquellos que cumplen con las reglas escritas en el Corán y que no utilizan dentro de sus ingredientes o procesos productivos ningún elemento prohibido, como lo son la carne de cerdo y todos sus derivados, bebidas alcohólicas, sustancias tóxicas y carne de cualquier animal que no haya sido sacrificado bajo el rito islámico.
Todo producto que cuente con la certificación Halal pasa a ser aceptado en la sociedad islámica, por lo que certificar cada uno de los artículos pasa a ser la principal prioridad de las empresas, que buscan posicionarse en estos países, y no quedarse fuera de mercado que mueve US$ 2.120 millones al año a nivel mundial.
Interés local
Un miembro del Consejo Empresarial Chileno-Árabe Chile Arab, asegura que “en Chile no se usa mucho la certificación, por el momento”, pero reconoce que sí se ha generado un crecimiento en los productos Halal durante los últimos años. Esto, de la mano de las intenciones de las empresas nacionales de posicionar sus productos en mercados como el de Turquía y Malasia. Incluso, esta misma semana, el ministro de Comercio Exterior malasio invitó a las empresas latinoamericanas a invertir en la alimentación Halal, sector que logra intercambios comerciales por US$ 1.370 millones anuales según las estimaciones.
Entre los productos locales que han obtenido la certificación están el cordero magallánico de Agromarin, los salmones de Blumar y Aquachile, y los berries de Hortifrut. Estos ejemplos son fiel reflejo de la realidad nacional donde la gran mayoría de los productos certificados forman parte de la industria alimentaria.
No obstante, la certificación no solo se reduce a este sector. La cosmética y la farmacéutica Halal también son grandes industrias a nivel mundial, con ventas anuales de US$ 75 mil, combinadas.
