INGREDIENTES
- 1 unidad de diente de ajo rallado
- 1 unidad de ají rocoto cortado fino
- 1 unidad de ají amarillo cortado fino
- 2 tazas de pescado de roca en cubos
- 2 tazas de pulpo en rodajas
- 1 taza de camarones ecuatorianos
- 1 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de cebolla morada en tiritas
- 1 taza de mix de lechugas para decorar
- 1 taza de cancha peruana
- 1 cucharada de cilantro picado fino
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de pimentón rojo en cubitos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Tiempo de preparación
10 minutos
Nivel
Fácil y rápido!
Porciones
PREPARACIÓN
1. En un bol, situar todos los ingredientes, dejar macerar durante 5 minutos, revolver de vez en cuando suavemente.
2. Servir frío, junto con el mix de lechuga y la cancha peruana.
Nota: la cancha peruana se puede encontrar en los supermercados.
Fuente: Platosycopas.cl
