El crecimiento sostenido del mercado global de alimentos Halal —que se proyecta como una de las industrias alimentarias de más rápido crecimiento— está transformando también el sector de restaurantes y servicios de catering, abriendo nuevas puertas de negocio más allá de los consumidores tradicionales.

🍽️ 1. Menús más inclusivos y diversidad de clientes

Ofrecer opciones con carne certificada Halal no solo atrae a comensales musulmanes, sino también a consumidores que buscan carnes de alta calidad y procesos éticos de producción. Esto permite diversificar la clientela y ampliar la oferta gastronómica.

🎉 2. Catering en eventos y grupos

La demanda de menús Halal está creciendo para eventos como bodas, funciones empresariales o celebraciones comunitarias. Un servicio de catering con opciones Halal completas puede convertirse en una ventaja competitiva importante, especialmente en ciudades multiculturales.

✈️ 3. Turismo y hospitalidad

Con el auge del turismo Halal, los viajeros buscan experiencias culinarias auténticas y compatibles con sus prácticas religiosas. Restaurantes y hoteles que incluyan carne Halal en sus cartas pueden captar este segmento creciente de turistas.

🥦 4. Innovación con alternativas y sostenibilidad

La combinación de carne Halal con opciones basadas en plantas o alternativas Halal-certified permite atraer a consumidores flexitarianos o con preferencias éticas, ampliando todavía más el alcance del negocio.

🤝 5. Inclusión y confianza

Más allá de la comida, ofrecer productos Halal es una señal de inclusión e interculturalidad. Esto puede fortalecer la reputación de los establecimientos y vincularlos con objetivos de desarrollo sostenibles centrados en diversidad y respeto cultural.

🚀 6. Comida rápida y street food

El auge de la comida rápida certificada Halal demuestra que hay oportunidades también en formatos accesibles y de consumo diario, no solo en restaurantes tradicionales.

En resumen: incluir carne Halal certificada no es solo una tendencia gastronómica, sino una estrategia comercial poderosa para crecer y conectar con mercados diversos en el sector de la restauración y catering.

Fuente: Halal Meat in the Foodservice Industry: Opportunities for Restaurants and Caterers, The Halal Times (publicado el 18 de enero de 2026).