La nueva versión del Salmon Welfare Scorecard 2023, elaborado por Compassion in World Farming, reveló una buena puntuación para tres productores de salmónidos chilenos.
En el documento se expresa que “los peces son animales sensibles capaces de sentir dolor, estrés y miedo, además de experimentar emociones positivas, vínculos sociales e inteligencia avanzada”.
Sin embargo, “muchos peces se cultivan intensivamente en centros donde se ven obligados a vivir en condiciones que no satisfacen sus necesidades básicas de bienestar”, afirmaron.
Así, este nuevo ranking tiene como objetivo brindar un compromiso significativo con la industria del salmón, fomentando la transparencia en toda la cadena de suministro. Permitirá a los productores informar con autoridad sobre el bienestar y proporcionará una base para recompensar mejores políticas y prácticas.
El Scorecard ha evaluado las políticas públicas de ocho productores que en conjunto representan más del 50% de la actividad mundial de salmón. Se basa en evaluaciones realizadas a partir de información de la empresa disponible públicamente, clasificada en 13 parámetros de bienestar, incluida la densidad de población, el sacrificio compasivo, las infestaciones de piojos de mar y la también mortalidad.
Cada parámetro se marca de forma independiente y la tabla de comparación resultante se basa en una escala de cinco colores, del rojo al verde.
Todos los productores incluidos fueron consultados sobre los hallazgos originales del Scorecard en marzo de 2023 y tuvieron la oportunidad de ajustar sus puntajes actualizando cualquier información disponible públicamente antes de su publicación, además que se les ofrecieron reuniones privadas y dedicadas con el equipo de Negocios de Alimentos de Compassion para discutir cómo realizar mejoras en el bienestar.
Fuente. www.agromeat.com
