La demanda de los minoristas y otros compradores ha aumentado los precios del atún aleta amarilla y barrilete.
Los precios de la materia prima, tanto atún aleta amarilla como barrilete, para la producción de atún enlatado, se recuperaron desde el fondo para subir lentamente nuevamente, observa Dominik Barczyk, jefe de ventas para Europa Central de Frinsa, en un análisis publicado por la revista Portal Spozywczy .
Un aumento en el precio del atún barrilete de Bangkok ha llevado a un precio más alto para el atún aleta amarilla entregado en el sur de Europa, mencionó Barczyk.
Los precios del atún aleta amarilla en Abiyán, Côte d’Ivoire y Seychelles han vuelto a subir a los 2.500 euros por tonelada, mientras que en Italia y España los precios descienden lentamente a 2.700 EUR / t.
El atún barrilete capturado en los océanos Índico y Atlántico es más caro, con precios que alcanzan los 1.200 EUR / t, mientras que en España aparecieron incluso ofertas de 1.400 EUR / t. La demanda en el mercado español está agregando semanalmente de € 50 a € 100 por una tonelada de atún barrilete.
“Como hemos observado anteriormente los precios volátiles del atún, ahora es difícil juzgar cómo se desarrollará el precio. Sin embargo, las principales cadenas minoristas ya se han ocupado de cubrir la demanda, y los otros ahora tienen la oportunidad de contratar a un precio favorable”. , comentó Dominik Barczyk.
