Los animales son o no son sencibles frente al dolor?

El tema del dolor animal surge científicamente por menos de medio siglo. Si bien que las recomendaciones  coránicas  y proféticas tienen mucho más tiempo, y los estudios científicos se han abierto el camino en el siglo 19, pero la investigación del dolor « medida » de los animales son muy recientes.

En primer lugar, hay que recordar que los mataderos nacieron en Europa en el siglo 18. La razón principal que llevó a estos primeros pasos , es el tratamiento de los animales debian ser planteados: La burguesía no podía tolerar la matanza de animales y la exposición de cadáveres en la plaza pública.
La última instancia, era la molestia causada  en lugar del dolor de los animales que estaba en cuestión. Al mismo tiempo, el aturdimiento fue introducido por primera vez por razones económicas.

Volviendo al concepto de dolor, el INRA plantea un punto interesante en su informe sobre el dolor de los animales:
« En la literatura sobre la ética animal, casi siempre es cuestión de sufrimiento (el sufrimiento) y poco de dolor . Por ejemplo, en una revisión de 84 artículos, sólo tres estaban relacionados con el dolor.

ESCO, dolor en los animales:. Identificar, entender, limitar la cría de animales, el INRA, 2009

Esta diferencia en la terminología revela una divergencia entre científicos acerca de la capacidad de los animales de sentir el dolor, la dificultad en determinar,  la incapacidad de ver el dolor en los seres humanos, pueden incluir una variedad de dimensión que no es necesariamente una causa orgánica, como el dolor psicológico.

En las nociones de bienestar INRA, dijo que este concepto se basa en cinco principios:

1) la ausencia de hambre y sed,
2) bienestar físico,
3) la salud y la ausencia de lesiones o dolor,
4) la oportunidad de expresar un comportamiento normal de la especie,
5), liberado del temor y la angustia

ESCO « dolor en los animales » : Identificar, entender, limitar la cría de animales, el INRA, 2009

Todos estos parámetros con el sacrificio industrial, en general es muy difícil de evaluar.

En el caso del sacrificio ritual es la « nocicepción«  que esta en el centro de los estudios propuestos por diferentes científicos.
Este concepto se refiere al sistema nervioso del animal que provoca una especie de « alarma » cuando una parte del cuerpo o el cuerpo se somete a un « ataque ».

Sin embargo, vale la pena recordar, la dificultad de medir el sufrimiento « medición » de los animales, según lo confirmado por el Dr. Raj

Cabe señalar que los científicos no tienen instrumentos para medir directamente el estado mental, incluyendo el estado de conciencia.

Por lo tanto, los estudios en los animales para  medir el dolor frente a una situación delicada, es una  opinión y no una certeza. Las publicaciones recientes del INRA y la exposición de « la multiplicidad de criterios se debe en parte a la dificultad de interpretar los datos del EEG (electroencefalograma), sino también a la dificultad técnica de las medidas. Usted puede notar la falta de coherencia entre las distintas medidas.  »

Dr. Luc Michel va más allá al afirmar que « las drogas, la electricidad o el miedo, puede producir la parálisis de los músculos voluntarios, hasta el punto de que el animal no puede moverse o gritar. La parte sensible del sistema nervioso no se ve afectada …. «  » Sacrificio ritual judío y el bienestar animal « .

Dr. Michel LUC, PhD Escuela Nacional Veterinaria de Lyon, 1983

Por lo tanto, es muy difícil  interpretar los resultados  en cuanto al dolor animal.

Realmente  los juicios humanos basado en los elementos  obtenidos con los  análisis, se mezclan con elementos subjetivos.

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