“Calidad estable y menores volúmenes, los elementos claves”
China es un mercado de exportación muy importante para las ciruelas D’Agen chilenas. Cada año, un gran volumen de ciruelas se exportan al mercado chino, donde tienen un muy buen recibimiento. Sin embargo, este año las condiciones generales del mercado han sido bastante distintas a causa del brote de COVID-19 y de sus consecuencias.
La temporada de las ciruelas D’Agen chilenas finalizó la semana pasada, pero el gerente comercial de Giddings Cerasus, Gonzalo Larraín, ha arrojado algo de luz sobre el desempeño real de la temporada este año: “El volumen de exportación bajó alrededor de un 50% con respecto al año pasado. Este marcado descenso se debió principalmente a la mala experiencia de algunos importadores la temporada pasada y a la situación de la COVID-19 en China, que coincidió con la cosecha en Chile. Dado que este producto se exporta principalmente a China, muchos importadores, exportadores y productores trataron de correr menos riesgos y detuvieron la cosecha. Decidieron destinar las ciruelas a producto deshidratado, que presenta menos riesgos que el producto fresco. No obstante, esto supuso también una gran bajada de la oferta de producto fresco”.
La variedad principal de las que vende Giddings Fruit es la D’Agen, plantada entre la zona de Santiago a Linares (regiones Metropolitana, O’Higgins y Maule).
Gonzalo Larraín nos habla de esta variedad: “Este año no hubo grandes complicaciones climáticas en la temporada de cultivo, por lo que la calidad fue buena. Encontrar el momento justo para el producto es una de las dificultades, porque la cosecha suele durar no más de cuatro semanas desde finales de enero, pero se puede encontrar en los mercados chinos durante unas once semanas. Esto es posible gracias a las opciones de envío aéreo y marítimo con una segregación adecuada de la fruta combinada con las técnicas poscosecha correctas. Tenemos mucha experiencia con estas técnicas y con la logística, así que podemos garantizar a nuestros socios que las ciruelas que reciban presentarán siempre una buena calidad y frescura”.
Ventas en el mercado chino
Según Simón Brantes, gerente de mercado de Giddings en China, las ventas en el mercado chino fueron buenas pese al impacto de la COVID-19. “El mercado de estas ciruelas fue bueno en febrero, marzo y abril. En general, el precio ha sido bastante sensible al volumen y a la calidad disponibles en cada momento. China es el destino principal de las ciruelas D’Agen y no se envían volúmenes significativos a otros mercados. Por lo tanto, el hecho de que las ventas chinas se mantuviesen fue muy importante para nosotros. La mayor parte del volumen se comercializa en los mercados de destino entre mediados de febrero y mediados de abril, y hace una semana o diez días se vendieron los últimos volúmenes marginales en los principales mercados de Shanghái y Cantón”.
Exterior del mercado mayorista de fruta de Jiangnan, en Cantón
“El inicio de la temporada de ciruela D’Agen coincide con el final de la temporada chilena de cereza, y se considera un sustituto natural de esta fruta, ya que las ciruelas D’Agen chilenas son muy atractivas en calibre, Brix y sabor para el mercado chino. Además, presentan una gran ventaja en cuanto a almacenamiento y vida poscosecha en comparación con otras frutas”.
“Otro aspecto importante de esta fruta es que el consumidor chino está muy familiarizado con ella. Debido a la producción local relativamente grande de ciruelas de Xinjiang, de la misma variedad, la ciruela D’Agen se incorpora totalmente a la dieta china. Se conocen mejor las propiedades de esta fruta, su valor nutricional y sus beneficios porque llevan en el mercado más tiempo, y están de moda por asociarse a una buena salud. Estos beneficios para la salud también se promocionan en las tiendas minoristas, por ejemplo con publicidad en las góndolas”.
Ciruelas chilenas recién llegadas al mercado
Sobre Giddings
Giddings Fruit es una destacada empresa exportadora de fruta de Chile, que también tiene producción y operaciones en Perú, México y Estados Unidos. Se especializa en la exportación de diferentes tipos de fruta a varios países del mundo, con el foco puesto en las cerezas y berries. Su intención es continuar investigando y desarrollando las posibilidades de exportación a Asia.
Fuente: FreshPlaza
