El Tribunal de Justicia de la Unión Europea dictaminó el 26 de febrero que la carne derivada de animales sacrificados de acuerdo con los ritos religiosos sin aturdimiento no puede ser certificada como orgánica.
En 2012, la asociación francesa del bienestar animal solicitó al ministro francés de Agricultura y Alimentación la prohibición de otorgar la etiqueta de “agricultura orgánica” a la carne de vaca certificadas como ‘halal’ de animales sacrificados sin pre-aturdimiento. La solicitud de la asociación fue denegada y, por lo tanto, dio lugar a una serie de apelaciones. El caso llegó a la Corte Europea de Justicia que dictaminó el martes (26 de enero) que la carne proveniente de animales que fueron sacrificados sin ser aturdidos no puede ser certificada como orgánica.
El tribunal dijo que el legislador de la UE declara en varias ocasiones en la legislación “su deseo de observar un alto nivel de bienestar animal en el contexto de ese método de producción”.
La Corte agregó que varios estudios científicos demuestran que el aturdimiento es la técnica que menos compromete el bienestar de los animales en el momento de la matanza.
“El Tribunal continúa observando que la práctica de la matanza ritual como parte de la cual un animal puede ser matado sin ser aturdido primero, lo cual está autorizado a modo de derogación en la Unión Europea y únicamente para garantizar el respeto de la libertad de religión. , es insuficiente para eliminar todo el dolor, la angustia y el sufrimiento del animal tan eficazmente como el sacrificio previo al aturdimiento, lo que es necesario para que el animal pierda el conocimiento y la sensibilidad para reducir significativamente su sufrimiento “, se lee en la declaración del Tribunal.
El Tribunal concluyó que el etiquetado de los productos orgánicos es mantener y justificar la “confianza del consumidor en los productos etiquetados como orgánicos”. Para recibir la certificación orgánica, los productos deben obtenerse de acuerdo con los estándares más altos, en particular en materia de bienestar animal.
