JBS Tolleson, un establecimiento de Tolleson, Arizona, está retirando del mercado aproximadamente 6,500,966 libras (2,948 toneladas métricas) de diversos productos de carne de res cruda no intacta que pueden estar contaminados con Salmonella Newport.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Anunció que fue notificado de una investigación de las enfermedades por Salmonella Newport con el consumo informado de varios productos regulados por el FSIS por los pacientes.
“El primer recibo de la tienda que vincula potencialmente la compra de un producto regulado por el FSIS con un caso-paciente se recibió el 19 de septiembre de 2018; el FSIS pudo comenzar el rastreo de productos de carne de res molida. Hasta la fecha, ocho pacientes del caso han proporcionado recibos o los números de las tarjetas de los compradores, que han habilitado las investigaciones de rastreo del producto “, dice el comunicado del FSIS
Los productos de JBS Tolleson se empacaron en varias fechas desde el 26 de julio de 2018 hasta el 7 de septiembre de 2018. Estos artículos se enviaron a establecimientos minoristas e instituciones de todo Estados Unidos.
Las autoridades estadounidenses han identificado los productos crudos de carne de res molida como la fuente probable de las enfermedades notificadas.
El proveedor más común de los productos de carne cruda molida fue JBS.
Después de la investigación epidemiológica, se encontró que 57 pacientes de 16 estados se enfermaron en el período comprendido entre el 5 de agosto y el 6 de septiembre de 2018.
