- Tipo: Pescados
- Dificultad: Mínima
- Nº de Personas: 4
General
2 doradas de 1 kg cada una
2 ó 3 kg de sal gorda
Preparación:
Cubra el fondo de la bandeja del horno con una gruesa capa de sal gorda ligeramente humedecida.
Deposite el pescado sobre la sal y cúbralo con más sal, igualmente humedecida. Póngalo en el horno precalentado a 200º C durante 20 minutos.
Saque el pescado del horno y dele unos golpes a la sal, que saldrá a casquetes.
Fuente: hola.com