La empresa se ajusta a estrictas normas de producción en una de las plantas más modernas del mundo.
Una exigente selección de ganado de razas cárnicas, como Angus y Hereford, fabricado bajo un estricto protocolo para obtener los mejores cortes de carnes del mercado, es lo que produce Frigorífico de Osorno S.A. bajo la línea de carnes premium CAMPOSORNO. “Todos los cortes se caracterizan por tener cobertura de grasa media alta, grasa de infiltración alta y buena conformación del músculo. La alta terneza, jugosidad y buen sabor las hace insuperables”, señala Waldo Flores, jefe de CAMPOSORNO.
La empresa se ajusta a estrictas normas de producción en una de las plantas más modernas del mundo, todo lo cual asegura elaborar un producto del más alto nivel. El público de CAMPOSORNO son “consumidores de carne altamente exigentes que buscan carnes de calidad superior y cortes innovadores que les permita disfrutar con su familia y entorno social”. También atienden a importantes restaurantes de Santiago.Las carnes se comercializan en las tiendas CAMPOSORNO de Santiago, ubicadas en Luis Pasteur y La Dehesa, también a través de fono compras y de compras online con despachos a domicilio. “Además, contamos con un equipo de vendedores especializados en la atención de clientes de restaurantes”.
CAMPOSORNO cuenta con la categoría de Carne Natural CAMPOSORNO, única en su tipo, que tiene certificación de ECOCERT, reconocida agencia internacional especializada en control, garantía de calidad y certificación de productos orgánicos y amigables con el medio ambiente. La Carne Natural de CAMPOSORNO otorga alta bioseguridad e inocuidad alimentaria y sanitaria de los animales alimentados 100% de pasto, sin hormonas de crecimiento ni antibióticos, sin ingredientes artificiales y que nunca han sido confinados en base a granos.
También cuentan con Carne Premium HALAL, fabricada bajo los requisitos de alimentos Halal en virtud de la ley islámica y certificado por CHILEHALAL. Se toman en cuenta las normas del sacrificio animal, de bienestar animal, de higiene, de seguridad laboral y normas de inocuidad de la carne. Esta línea de carnes Premium, por sus características, es apta para el consumo por parte de comunidades musulmanas.
Fuente: El Mercurio
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