Anuga está lista para celebrar el sector de Alimentos Congelados

Más de 500 proveedores presentarán el espectro internacional completo de productos, campos de aplicación y servicios en la próxima feria comercial Anuga.

El 6 de marzo, el mundo celebra el Día de los Alimentos Congelados, después de una iniciativa lanzada en 1984 por el presidente estadounidense, Ronald Reagan, e incluso si la feria comercial Anuga no abrirá sus puertas hasta el 5 de octubre, los organizadores anunciaron que el evento albergará un evento. Sección especial dedicada a este segmento.
Anuga Frozen Food, que es la plataforma central para la industria internacional de alimentos congelados, tendrá este año más de 500 proveedores para presentar el espectro internacional completo de productos, campos de aplicación y servicios. La oferta abarca desde pescados y carnes hasta frutas y verduras, así como comidas preparadas en diferentes raciones y tamaños. 

La feria comercial une a la industria de alimentos congelados con el comercio y el mercado externo, ya que el segmento de alimentos congelados es uno de los que más marcan tendencias aquí. Los fabricantes no son tan exitosos en el desarrollo de nuevos productos y soluciones mejoradas continuamente que son más convenientes para los consumidores en casi ningún otro segmento. En Anuga, la industria internacional presenta regularmente sus innovaciones para ambos canales: el comercio de alimentos y el mercado externo.


Una comparación del consumo pro cápita en Alemania enfatiza la marcha triunfal de los productos de alimentos congelados. Hace 35 años el consumo pro cápita era de 17.2 kilogramos y en 2018 ya era de alrededor de 47 kilogramos por ciudadano alemán, con una tendencia al alza. Con una participación del 12% en la facturación, la industria de alimentos congelados es uno de los cinco grandes subsectores de la industria de alimentos, según el Instituto Alemán de Alimentos Congelados. 
El instituto, que ha sido el socio exclusivo de Anuga Frozen Food desde 2013, también estará representado en el recinto ferial para ofrecer información importante, fechas y datos sobre el mercado de alimentos congelados.

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