Existe un creciente apetito por los productos cárnicos a medida que las dietas cambian para incluir más proteínas animales, dice un nuevo informe sobre las necesidades de los consumidores en Asia.
Se invita a la industria cárnica británica a explorar las oportunidades de un mercado de 4.5 billones de personas, con una clara tendencia de crecimiento en el segmento de clase media, a través de un informe de AHDB sobre los mercados asiáticos.
De hecho, en 2009, el tamaño de la clase media mundial fue de 1.800 millones. Se espera que este porcentaje llegue a 3.200 millones en 2020 y 4.900 millones en 2030, con el grueso del crecimiento proveniente de Asia, que representa el 66% de la población mundial de clase media y el 59% del consumo de clase media en 2030, según un informe de la OCDE. Perspectiva citada en el informe.
El crecimiento de la clase media impulsa cambios en los estilos de vida y los patrones de consumo. Los ciudadanos que antes buscaban alimentos para su sustento, demandan cada vez más comidas que satisfagan otras necesidades, como la conveniencia, el sabor y el deseo de probar cosas nuevas. Existe un creciente apetito por los productos cárnicos a medida que las dietas cambian para incluir más proteínas animales, pero las diferencias culturales significan que este patrón no es el mismo en todas partes.
Además, el desarrollo económico de cada país pinta un panorama diferente de Asia. “Las economías ‘tigre’ de Singapur, Taiwán, Hong Kong y Corea del Sur experimentaron un rápido crecimiento en la segunda mitad del siglo XX y ahora han madurado mercados con consumidores ricos y un alto gasto.
China está comenzando su transición de una exportación La economía se orienta a una impulsada por el consumo interno, mientras que los mercados emergentes de Indonesia, Malasia, Filipinas, Tailandia y Vietnam (los “cachorros de tigre”) ahora están creciendo alrededor de un 5% al año “, según el informe de AHDB.
El acceso para la carne roja británica ha aumentado en los últimos 2 años, ya que el Reino Unido ahora puede exportar carne a Filipinas y Japón, así como carne de cerdo a Taiwán. China levantó la prohibición de exportar carne de res británica el año pasado, un primer paso vital para desbloquear este importante mercado. El Reino Unido está trabajando actualmente para abrir más mercados asiáticos para productos de carne roja.
Según GlobalData, Asia-Pacífico es el mercado de carne más grande del mundo, con un valor de US $ 288,1 mil millones, que representó una participación del 30% del valor global en 2018. Se espera que esto continúe creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta ( CAGR) del 2.2% de 2018 a 2023, con carne de res, carne de oveja y cerdo que se presentan en la mesa de la cena en diversos grados en diferentes países. El rápido crecimiento de la clase media de Asia está impulsando el aumento del consumo de proteínas, con mercados como China y Hong Kong que son clave para la demanda actual y el crecimiento futuro. Se espera que las economías desarrolladas de Japón y Corea del Sur disminuyen en volumen y valor hasta 2023.
Fuente: euromeatnews
