El cordero solo cubre el 100% de la tasa de autosuficiencia, según la Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura (AHDB).
“¿Gran Bretaña se volverá más autosuficiente en alimentos después del Brexit? La respuesta corta es: quién sabe”: es la principal conclusión que los expertos de AHDB están compartiendo apenas unas semanas antes del Brexit. Con o sin un acuerdo, Gran Bretaña apenas cubre la demanda en el mercado interno en muchos sectores.
“Para aquellos sectores menos autosuficientes en un 100%, no será tan simple como aumentar la producción. El valor de mercado, la competitividad frente a las importaciones y la capacidad de procesamiento jugarán un papel importante en la capacidad de aumentar la producción. Para el ganado, problemas de balance de canales significa que mientras se mejoran los recortes / productos de la demanda, aquellos que no están en la demanda doméstica también se incrementarán, por lo que los mercados de exportación serán clave para sacar el máximo provecho de la carcasa “, se dice en el informe.
Incluso para el cordero, que es 100% autosuficiente en términos de volumen, la necesidad de importaciones se refleja en la preferencia del consumidor por las piernas en lugar de los hombros.
Si el aumento de la producción es una opción, entonces se necesitaría un desplazamiento de importación, para la mayoría de las áreas. Mientras que para algunos elementos esto podría lograrse, todavía habrá una necesidad de importar productos. Gran Bretaña no produce / produce al nivel que lo hacen otros países. El nivel de oportunidad para el desplazamiento de las importaciones también dependerá de la lista de aranceles que el Reino Unido adopte después del Brexit.
Si bien un mayor grado de autosuficiencia permite una mayor capacidad de adaptación a los cambios, no es tan sencillo. La capacidad de exportar, los aranceles de exportación, las medidas no arancelarias, etc. podrían afectar el valor, mientras que también podría haber una amenaza de importaciones más baratas de productores de menor costo.
