En un movimiento estratégico para la región latinoamericana, Perú e Indonesia han iniciado conversaciones para el reconocimiento mutuo de certificados Halal a través de un esquema MRA (Mutual Recognition Agreement). Con la entrada en vigor de la certificación obligatoria en Indonesia programada en su totalidad para el 18 de octubre de 2026, este avance no solo fortalece las relaciones bilaterales, sino que marca una pauta de urgencia para todos los proveedores de la región que buscan asegurar su acceso a un mercado de más de 250 millones de consumidores conscientes.

El mercado latinoamericano como eje emergente

Si bien Brasil representa actualmente entre el 70% y el 75% del valor de la producción de alimentos Halal en la región, países como Chile, Argentina y México están emergiendo rápidamente como proveedores secundarios de carne bovina, aves e ingredientes certificados. El director de la Agencia Organizadora de Garantía de Productos Halal (BPJPH) de Indonesia enfatizó que las naciones latinoamericanas tienen un potencial significativo para seguir el camino de Brasil si comienzan a fortalecer sus ecosistemas y normativas nacionales de inmediato.

Este panorama es especialmente prometedor para los proveedores de carnes premium, donde la correcta implementación de estándares técnicos de faenado y procesamiento añade un valor sustancial en mercados de alto poder adquisitivo.

Cuenta regresiva: Trazabilidad y el estándar de Octubre 2026

La nueva fase regulatoria de Indonesia exigirá certificación obligatoria para alimentos, bebidas, productos faenados y servicios de matadero a partir de octubre de 2026.

Este cambio normativo transforma la certificación de un valor agregado a un requisito de cumplimiento técnico estricto. La demanda en el mercado global está impulsando a las empresas a mejorar la transparencia de sus cadenas de suministro. Los importadores están requiriendo auditorías de terceros más rigurosas y trazabilidad a lo largo de toda la cadena de frío, elementos que llegan a sumar primas de logística y cumplimiento en la estructura de costos. La modernización de los procesos documentales y la implementación de sistemas digitales para el monitoreo de la trazabilidad serán diferenciadores clave para mantener la competitividad comercial.

Conclusión

La apertura de diálogos para el reconocimiento de certificados en Latinoamérica envía una señal clara a la industria B2B: la estandarización técnica y la verificación digital son el pasaporte hacia el sudeste asiático. Para los exportadores y organismos certificadores de la región, invertir hoy en infraestructura de documentación y trazabilidad de productos cárnicos garantizará la continuidad operativa frente a los cierres regulatorios de finales de 2026.

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Fuentes:

• ANTARA News – Indonesia, Peru explore cooperation on halal certification – https://en.antaranews.com/news/416949/indonesia-peru-explore-cooperation-on-halal-certification
• IndexBox – Halal Food Market in Latin America and the Caribbean – https://www.indexbox.io/store/latin-america-and-the-caribbean-halal-food-market-analysis-forecast-size-trends-and-insights/