Cuatro de ellos son de la UE y este es su primer contacto con el mercado asiático de productos del mar.
11 países estarán presentes por primera vez en Seafood Expo Asia, entre el 4 y el 6 de septiembre, en Hong Kong. Este año, SEA traerá a más de 200 empresas expositoras de más de 30 países en conjunto, junto con expertos y chefs de todo el mundo. Además, 11 países estarán presentes y exhibirán su marisco por primera vez: Bulgaria, Fiji, Grecia, Kiribati, Mónaco, Omán, Papúa Nueva Guinea, Filipinas, Rumania, Islas Salomón y Tonga, informa la revista Seafood Source .
Seafood Expo Asia también presenta un concepto de mercado abierto “Product Showcase”. Cada expositor recibirá una entrada gratuita en la pantalla del producto, donde cualquier producto, ya sea en vivo, fresco, congelado, envasado, listo para comer o más – estará en exhibición.
Irlanda, China, Japón y las Islas Salomón.
Los chefs jóvenes de todo el mundo tendrán la oportunidad de competir en uno de los eventos más nuevos de esta feria, el Young Chef Challenge.
El evento será evaluado por Gerhard Passrugger, Chef Ejecutivo del Grand Hyatt Hong Kong; Pedro Samper, chef ejecutivo de The Langham Hong Kong; Vicky Lau, Chef y Dueña del Tate Dining Room & Bar; el embajador del evento, Gabriel Choy; y el invitado, el famoso chef Christian Yang.
