Ingredientes

Para 4 personas

  • Garbanzos cocidos en conserva bote grande1
  • Pimientos del piquillo en conserva100 g
  • Tahini 1 cucharada
  • Diente de ajo1
  • Zumo de limón0.5
  • Pistachos troceados50 g

Cómo hacer hummus de pimientos del piquillo y pistachos

Dificultad: Fácil

  • Tiempo total10 m
  • Elaboración10 m
  • Reposoh

Escurrimos bien los garbanzos del líquido de conservación, los ponemos en un bol o en el vaso de la batidora con el tahini, el diente de ajo, el pimiento y el zumo de limón. Trituramos bien hasta tener una pasta lisa. Añadimos los pistachos troceados reservando unos cuantos para la presentación, mezclamos con una cuchara.

Ponemos el hummus en un recipiente y repartimos por encima los pistachos reservados, regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.5 4 3 2 1

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