La carne de vacuno fue el producto más exportado, y China representó el 51% del volumen enviado al exterior.

Según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC), las exportaciones de carne se han incrementado en un 37,2% en valor para el primer semestre del año, en comparación con el período similar de 2020. El valor de las exportaciones de carne ha alcanzado los $ 1,360 millones, de de los cuales $ 900 millones (+ 26,1%) provinieron de las exportaciones de carne vacuna.
Como es habitual, China fue el principal mercado de la carne de vacuno uruguaya, representando el 51% del volumen enviado al exterior, seguido de Estados Unidos, Canadá y la UE. Lo más destacable ha sido el incremento en la venta de carne de ovino que ha sido del 140,6%, alcanzando los $ 55 millones con China también como principal comprador. Las cifras pueden aumentar constantemente durante los próximos meses, ya que algunas plantas en Uruguay están ganando o recuperando acceso al mercado chino, como Breeders & amp; Packers Uruguay SA (BPU), unidad que solía enviar el 70% de su capacidad a China hasta que fue suspendida su exportación en abril por problemas de etiquetado. Afortunadamente, la Administración General de Aduanas de China ha despejado el camino para este procesador uruguayo a partir de este mes.

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