La participación de mercado de Australia en Japón y Corea sigue aumentando a medida que Estados Unidos emerge como el principal destino de exportación de carne de res en el primer trimestre de 2024, según una nueva actualización del mercado global de Meat & Livestock Australia (MLA). La última Actualización del mercado global de carne de res (GBMU) de MLA ha demostrado que las perspectivas para la carne de res australiana en el mercado global siguen siendo sólidas.
El analista de suministro global de MLA, Tim Jackson, dijo que la dinámica del suministro en el extranjero tiene un fuerte impacto en la industria de la carne de res australiana.
“Australia exportó más del 70% de su producción de carne vacuna en 2023. Aunque representa una pequeña parte de la producción mundial, Australia es un actor importante en los mercados de exportación”, afirmó Jackson.
“En lo que va de 2024, Estados Unidos se ha convertido en el mayor mercado para la carne de vacuno australiana”.
“La prolongada reducción de existencias en Estados Unidos ha hecho bajar la producción estadounidense, lo que ha impulsado la demanda de carne australiana en el propio país, pero también en Japón y Corea del Sur, donde Estados Unidos compite con Australia por la cuota de importación”.
El GBMU se desarrolló para proporcionar una imagen clara del mercado mundial en un formato accesible. El informe incluye información sobre la producción y el comercio de carne de vacuno de los principales países exportadores de carne de vacuno, así como un análisis de la economía mundial, el clima y los precios de los insumos.
El Sr. Jackson señala que las perspectivas para las exportaciones australianas son sólidas según el informe.
“Junto con la caída de la producción estadounidense, la matanza en Sudamérica ha sido muy alta debido a que persisten las condiciones de sequía en las principales regiones productoras de ganado. A medida que las condiciones se normalicen, es probable que la producción disminuya, lo que reducirá aún más el suministro mundial de carne de vacuno”, dijo Jackson.
“A pesar de la baja confianza de los consumidores, el desempleo sigue siendo bajo en la mayoría de los países avanzados y la inflación ha estado cayendo en la mayoría de nuestros mercados de exportación. Al mismo tiempo, la debilidad del dólar australiano ha hecho que la carne de vacuno australiana sea más competitiva en el mercado mundial”.
Una consideración clave para el resto del año es el desempeño económico de China.
China es el mayor importador de carne de vacuno del mundo y la segunda economía más grande. Desde mediados de 2022, ha experimentado una desaceleración de los indicadores económicos clave, así como una confianza del consumidor por debajo de la tendencia.
Esto ha afectado los precios de importación y ha desacelerado notablemente el crecimiento del volumen de importación. Según el informe, si los volúmenes de exportación a China comienzan a disminuir significativamente, aceleraría aún más la diversificación de las exportaciones sudamericanas y probablemente ejercería una presión considerable sobre la oferta mundial de ganado.
Tanto las exportaciones australianas de carne de res alimentada con pasto como de carne de res alimentada con granos crecieron en lo que va del año, pero las exportaciones de carne de res alimentada con pasto crecieron sustancialmente más.
Las exportaciones de ganado alimentado con granos aumentaron un 7% desde el primer trimestre de 2023 a 115.834 toneladas de peso en carcasa equivalente (cwe), mientras que las exportaciones de ganado alimentado con pasto crecieron un 29% a 263.546 toneladas.
En general, los volúmenes de exportación de ganado alimentado con granos son considerablemente menos variables en comparación con la producción total, mientras que se esperaría que las exportaciones de ganado alimentado con pasto, que están relativamente más expuestas a la variación en el ciclo del ganado, aumenten más a medida que aumenta la producción.
“En general, el panorama mundial parece favorable para la carne de vacuno australiana. Dado que se prevé que la producción aumente, la menor oferta de nuestros competidores impulsará la demanda durante el resto del año”, afirmó Jackson.
